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鶏肉と大根のコーラ煮
更新日: 2014-02-12 (水) 15:34:58 (3698d)
用意する材料
5人分
- 鶏手羽元 10本
- 赤唐辛子 1本
- コーラ 500ml
- 濃口しょうゆ 大さじ3
- にんにく 1片
- しょうがの皮 適量
- 白ねぎ 50g
- 大根 500g
作り方
1.大根の皮をむき、1cm幅程度の輪切りにする。
2.面取りをして煮崩れを防ぐ。
3.大根・鶏肉・にんにく・しょうが・コーラ・醤油をすべて鍋に入れる。
4.赤唐辛子を入れて火にかける。
5.落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで時々あくを取りながら煮る。
6.飾り用の白ねぎも切っておき、盛り付けのときに添えて完成です。
参考
動画
索引 : と
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