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里芋のみそだれ
更新日: 2013-07-17 (水) 16:11:57 (3927d)
用意する材料
4人分
- 里芋 8個
- 味噌 200g
- ごま油 小さじ1杯
- みりん 大さじ2杯
- 砂糖 50g
- しょうが 50g
- にんにく 2片
作り方
1.里芋は塩茹でし、しょうが・にんにくをすりおろします。
2.鍋にごま油を引き、しょうが・にんにく・みりん・砂糖を入れ、溶けたら味噌を加えて、焦げつかないように弱火で混ぜ合わせます。
3.茹で上がった里芋をお皿に盛り、みそだれを添えて出来上がりです。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
動画
索引 : さ
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