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里芋のみそだれ

用意する材料

4人分

• 里芋 8個
• 味噌 200g
• ごま油 小さじ1杯
• みりん 大さじ2杯
• 砂糖 50g
• しょうが 50g
• にんにく 2片

作り方

1.里芋は塩茹でし、しょうが・にんにくをすりおろします。
2.鍋にごま油を引き、しょうが・にんにく・みりん・砂糖を入れ、溶けたら味噌を加えて、焦げつかないように弱火で混ぜ合わせます。
3.茹で上がった里芋をお皿に盛り、みそだれを添えて出来上がりです。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
索引 : さ