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木村とうふ店-木村大輔・拓郎

父の背中を見て育った兄弟。

熊本（肥後）藩主細川氏が参勤交代に利用した豊後街道。
その途上で、肥後と豊後の国境に位置し、熊本城から出発して二日目の宿となるのが坂梨宿場でした。
この宿場町に、名水を生かして丹念に作ると評判の豆腐屋あり。
「じいちゃんの代からの店です」
控え目ながらも誇らしげに胸張って言うのは兄大輔さん、ひとつちがいの弟拓郎さんの、木村兄弟だ。
二代目である父は寡黙なひとだ。
厳しくきついことも言われるが、
「しょうがないです。豆腐のプロですから」
早起きの父を尊敬する。
陸上選手だった父の感化で兄弟ともにランナーだ。
三男坊がいま料理の修業中。
かれが帰ってきたら、宿場町の木村三兄弟の豆腐専門店を。
それは父の夢でもあります。

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カテゴリ : 行政
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