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さといものぎょうざ

さといものぎょうざ

用意する材料（4人分）

• 里芋　200ｇ
• キュウリ　50g
• 合わせみそ　大さじ1/2
• 砂糖　小さじ1
• マヨネーズ　大さじ1/2
  餃子の皮　12枚

作り方

1. 里芋の土を落とし、皮付のまま柔らかく煮る。
2. 里芋の皮をむいて、つぶす　
3. 薄切りにし、塩もみをして水気を切ったキュウリを混ぜる。
4. みそ、砂糖、マヨネーズを加え混ぜる。
5. 餃子の皮に包む。
6. 油を多めにひき、餃子を揚げ焼きにする。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会波野支部
阿蘇インターネット放送局