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きのこの塩麹炒め
更新日: 2014-04-09 (水) 15:11:32 (3641d)
用意する材料
5人分
- きのこ 300g
- ニンジン 50g
- 生姜 1片
- 塩麹 大さじ3
- 甘酒 お好みで
作り方
- きのこは食べやすく切る。
- 人参・生姜は千切りにする。
- 切ったきのこ・ニンジン・生姜に塩麹をまぶし、冷蔵庫で一晩ねかす。
- フライパンを熱し、しんなり火が通るまで炒める。
- 好みで甘酒を加えたり、ニンジンで彩りをつける。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
動画
索引 : き
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