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かぶの煮物

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用意する材料

4人分

• かぶ　600g
• 油揚げ　60g
• だし汁　1500cc

調味料

• 濃口醤油　大さじ2弱
• 砂糖　小さじ2
• 酒　小さじ2
• みりん　小さじ2
• 塩　小さじ1/5

作り方

1. かぶが煮崩れしないように茎を少し残して、くし型切りにする。
2. 油揚げは1cm幅に切る。
3. 材料・調味料を全て鍋に入れて落し蓋をし、煮込む。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会波野支部

動画

阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
索引 : か